富山県社会保険協会スタッフブログ

「ぐのん」と読みます
フランス語で、猿

工事中の庭先に、猿が迷い込んできてちょこっと座っていたので、「ぐのん」と名付けたそうです。もしやファミリーパークの逃げた猿・・・

店には看板がなく、隠れ家のようなお店。気さくなマスターが「看板を作るお金がなかったから(笑)」と笑っておられました。

お店に入ってまず驚くのは、庭に鎮座する大きなオリーブの古木。

その奥に見えるのは、残雪残る立山連邦。
外も中も景色が素晴らしく、席を案内されたのに、誰も席につけずウロウロ

やっと落ち着いて着席したところで、ドリンクと料理が出てきました。
器と料理がマッチしていて、会話も弾みます。
昆布じめの刺身、ゆずのすりおろしを入れて丸めた鳥だんごと、軽く炙ったタケノコ。柔らかくて香ばしいカルビー肉の炙りステーキ。ご飯は土鍋抱炊き。
香りと目で楽しめてどれも優しいお味。丁寧に味付けされ、丁寧に盛り付けられたお料理。
素材の良さを生かしてあるお店です。今度は夜の景色を見に行ってみたいです。

ドライフラワーを入れた、薬瓶のオブジェ。

ピンクをベースに、バラ、ラベンダー、ペッパーベリーなどを次から次に入れ込みます。
ピンセットで入れるので、集中力が必要！
仕事中より集中してるかも(>_<)
裏側には、リンゴのスライスのドライとシナモンスティックが入って、どこから見ても楽しめます。
癒される空間、完成

仕事の帰りに車に乗ろうとした時に、発見！

竜巻のような、壮大な雲景色。

夕日も手伝って、スポットライトを浴びたような空の演出。

反対の空を見ると、まるで天使の羽がばらまかれたように、繊細な雲景色。

帰ることも忘れてずっと空を眺めていたい気分でした

ガラスベースにミズゴケを敷いてから、可愛らしいムスカリやミニチューリップの球根植物を置いていきました。
姫リンゴやクルミも登場して、ちょっとした物語が生まれそうな風情あるテラリウムです。

「ながらも」の季節真っ最中！

左がそのままの状態、お湯に通すと右のように鮮やかな緑になります（湯気でくもってる）

シャキシャキと歯ごたえがあり、栄養価も抜群！
ミネラル、食物繊維、ポリフェノールは勿論のこと、海藻の「ヌメリ」成分が、わかめの5倍もあるとか。

酢の物、かき揚げ、炒めものetc・・

美容、健康に良い成分いっぱいの「ながらも」

今月末には、もう店頭に並んでないかも・・・　少し冷凍しておかないと・・・

今年1番のふきのとうを、たくさんいただきました。

春を告げるふきのとう。

蕾が硬くて小ぶりなので、きっと美味しいです

天ぷらに、ふき味噌・・・

ふきのとうは、カリウムが多く含んでいるので、ナトリウム（塩分）の排除をする役割をしているそうです。

苦みは、活性酸素や発がん性物質を抑えて、さらに新陳代謝を促進する働きがある優れものです。

ますます大好きになりました(^^)/

今朝は、朝から雪もよう
冷たい空気のおかげで、ぎゅっと心も体も引き締めてくれます。
今日1日、暗い空を眺めてのお仕事になりそう
こんな日は、すっかり落ち着きムード。
なので、2019年度事業のアイデアがスイスイ浮かびます

念願叶って「マルガージェラート」野々市店へ。
お盆に能登へ行った時、本店に寄れなかったから
２０１６年、イタリアのジェラート大会で優勝されたマエストロ柴野さんのお店。

「食べた瞬間にそこに風景が浮かぶような甘美な味わいと情熱を表現することを心がけています。」と、熱い気持ちをこめて毎日フレーバー作りに取り組んでおられるみたいです。

ピスタチオ、マスカルポーネ、ミカン、能登ミルク、そして世界一に輝いたパイナップル・セロリ・リンゴのソルベ

いただきました

お向かいのレストラン「ラ・シャンス」で行われた、親戚の結婚式に参列しました。
全面ガラス張り
ああ、こんな風に見えてるんだ～
外から見てる人たちの、祝福のまなざし♡
自然の中で、厳かに行われる儀式です。
時間がゆっくりと流れていきました

4日の晴れ間に、上市の大岩山日石寺へお参りに行きました。
お正月の間のぬるま湯的なからだが、不動明王さまを拝んだおかげで、シャキッとしました
不動明王さまのお顔は、自分の心を映します。だから毎回違うお顔。

帰りに階段下のお店で、200円の饂飩と、おでん、長芋のから揚げ。さらにサービスのぜんざいも食べてきました(^^)/
欲張り～
美味しかった

（上市から望む立山連邦）