2018
7/27

7月5日のこと・・

部屋から見える日本庭園。
手入れの跡が見える、趣のあるお庭。
あいにくの雨でしたが、だからこそ緑の苔が、よりつややかに魅了。

ここは、ミシュラン三ツ星の「山崎」

最初のゆず湯から最後のお抹茶までのコース料理は、日頃のざわついた心を落ち着かせてくれました。

キジハタのお刺身に、アンコウの皮
胡麻のクリームソースがかかった茄子のオランダ煮は、胡麻の風味と揚げた茄子が、なぜか懐かしくまろやかでやさしい味でした。
デザートのスイカには、トマトソースのジュレ
抹茶のかき氷の下には甘く煮た小豆
美味しく堪能いたしました。(写真は一部)

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