富山県社会保険協会スタッフブログ

窓から見える紅葉が、あまりにきれいなので毎日そわそわ
とうとう我慢しきれず、今日は私一人で赤い絨毯の広場へ
この季節ならではの副産物のどんぐり・・・
ポケットにいっぱい入れてきました。
立山連峰と環水公園の水が、とても輝いていました。
春には、この景色が桜に変わります

 

 

 

 

 

皆さん、ご覧になられましたでしょうか❔

月が天王星を隠す「天王食」
皆既月食と同時に見れるのは、４４２年ぶりだそうです。
前回は、織田信長さまも見られたかもしれない天体ショー！
外は寒々としていましたが、しっかりこの目で見ました。肉眼で見ることができるなんて、とても神秘的でした。

最近は、お天気が悪い地方でもYouTubeで見ることができますね、
便利な世の中です。

職場のビル管理をしておられる方が、見せてくださいました。
スマホでもこんなにきれいに撮れるんだ～
そこに感激して、思わず掲載させていただきました。
いつも、お世話をありがとうございます。

「ころたん」

種のサカタさんが、１０年がかりで研究をされたというメロン

知り合いの女性に苗をひとつもらって初めて植えてみました。

交配のタイミングを待ってたら、いつの間にか計１０個の玉が！

「ならせすぎだから３つにした方が良いよ」と言われたけど、もったいなくてこっそり５個育ててます

病気に強いと言われるけど、葉が元気なうちに実が熟してほしい～

 

 

今年の夏も、我が家の水分補給はサマーオレンジ

食感が良くて、ジュースを飲んでるように水分が豊富。

今年の苗は、奇跡的に数量限定でお店でGET！感謝

親戚の入善の黒部西瓜をもらって食べたけど、普通・・・

親戚の叔父さんが、どや顔で自作のスイカを持ってきたけど、普通・・・

もう「サマーオレンジ」と「ピノガール」は、我が家の定番になりました！　

梅干しは、何かと便利

魚の甘辛煮、ごはんに青ジソとコラボ、焼酎にＩＮ、色々使える

今年は、新しいやり方で梅干し完成！

ジッパー付きの保存袋に、梅と塩12％を入れて密封状態にして待つこと１週間

梅酢が上がってきました～

あまりに簡単なので、うっかりお日様に当てるのを忘れそう

良いお天気(良すぎる)が続いたので、果肉も皮も柔らかく美しく仕上がりました！

梅そのものにはポリフェノールはないけど、梅を加工すると出てくるらしい

今年の夏も乗り切れそう

 

 

 

 

 

今季初の収穫、朝採れ野菜！

いつも一番に採れるズッキーニ、初めて植えたスナップエンドウ、３月に植えたブロッコリー。

 

朝食のサラダになりました

 

間違って、自撮りモードの状態になっているのを知らずに畑の野菜を撮影

もちろん写っていたのは空。

何？この色。隅っこに写っている雲の様子が変！

拡大してみたら、うっすら彩雲のような雲でした。

朝からありがたい雲に出会えて幸せな気分～

３月に植えたジャガイモの花が咲きました。
芽が出にくいので皮が剥きやすく、煮崩れしにくいので毎年メークインを作っています。
紫色の花がメークイン。

今年は、初めてメークインの仲間「シャドークイーン」も植えてみました。
これは白い花でした。
芋の色は紫なので、天ぷらを作っても映えそうです。
楽しみ～

 

　こんな色の芋ができる予定・・です！

昨日は、鏡開きでしたね
年神様が家に滞在する「松の内」が明けてお見送りをした後、鏡餅を下ろして食べる行事です。
最近は、真空になっている便利なお餅が多いですね。

地域によって違いますが、しめ飾りも下ろします。
関東と関西は下ろす日が違いますね。我が家は関西よりの11日に下ろしました。
お餅はぜんざいにして美味しくいただきました。ペロリ

昨日の夕焼け雲は、綺麗というより迫力のある見え方でしたね。所によって違うのでしょうか。

ところで、4時ごろ田尻池に行きましたが、白鳥はいませんでした
カモばかり。こんな時は、カモが主役になりますね。観察しているとしぐさが可愛らしい。
知り合いの情報では、白鳥は針原に滞在しているとか・・・
見学者はたくさんいましたが、皆さん白鳥さんのお帰りを待っていらっしゃるようでした。

7月28日「これは何の葉でしょう」とブログに問題を出しましたね。
おかげさまで、実がつきましたので回答します！

 

 

 

 

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①ズッキーニ（2種類）

 

 

 

 

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②ショウガ

 

 

 

 

 

 

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③ヤーコン

 

 

 

 

 

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④ミョウガ

 

 

 

 

 

上から順に、ズッキーニ、ショウガ、ヤーコン、ミョウガです。
どれも葉っぱをつけてスーパーに並んでないので、わかりませんよね。
中でも、ヤーコンはあまり見かけません。
繊維質があってしかもオリゴ糖の成分有。
キンピラをつくると、お砂糖も入れないのに甘くなります。
腸内環境もばっちり！
お客様に教えていただいて、ヤーコンの葉を干してヤーコン茶にしました。
これは分量を調整して飲まないと、とても苦くなります。
お茶にしても便秘の人には重宝かもしれません。血圧の高い人にも良いそうです。

<おまけ>
ブロッコリーとカリフラワーの親戚「ロマネスコ」も作りました！
見た目はかっこよく、食べるとほくほくとして美味しい～です
今年も大変だったけと、美味しい楽しいファーム生活になりました。