富山県社会保険協会スタッフブログ

寒い時期に収穫するのが大根、白菜、かぶら・・・etc.
紫色の野菜が気になるので、今年は白菜、ブロッコリー、オクラ、ジャガイモを紫色にしましたー
今日は、白菜とブロッコリーの収穫日！
白菜は、シャキシャキ生で食べるのが美味しいです。
紫色のブロッコリーは、茹でたら緑に
せっかくの紫色、蒸した方が良いのかなあ・・・
オクラも同じ現象だったということをすっかり忘れてました。
でも、食べれば同じ味！ホクホク茎まで美味しいブロッコリー
コストコで買ってきた、とろけるチーズをかけて食べました。

窓から見える紅葉が、あまりにきれいなので毎日そわそわ
とうとう我慢しきれず、今日は私一人で赤い絨毯の広場へ
この季節ならではの副産物のどんぐり・・・
ポケットにいっぱい入れてきました。
立山連峰と環水公園の水が、とても輝いていました。
春には、この景色が桜に変わります

皆さん、ご覧になられましたでしょうか❔

月が天王星を隠す「天王食」
皆既月食と同時に見れるのは、４４２年ぶりだそうです。
前回は、織田信長さまも見られたかもしれない天体ショー！
外は寒々としていましたが、しっかりこの目で見ました。肉眼で見ることができるなんて、とても神秘的でした。

最近は、お天気が悪い地方でもYouTubeで見ることができますね、
便利な世の中です。

職場のビル管理をしておられる方が、見せてくださいました。
スマホでもこんなにきれいに撮れるんだ～
そこに感激して、思わず掲載させていただきました。
いつも、お世話をありがとうございます。

「ころたん」

種のサカタさんが、１０年がかりで研究をされたというメロン

知り合いの女性に苗をひとつもらって初めて植えてみました。

交配のタイミングを待ってたら、いつの間にか計１０個の玉が！

「ならせすぎだから３つにした方が良いよ」と言われたけど、もったいなくてこっそり５個育ててます

病気に強いと言われるけど、葉が元気なうちに実が熟してほしい～

今年の夏も、我が家の水分補給はサマーオレンジ

食感が良くて、ジュースを飲んでるように水分が豊富。

今年の苗は、奇跡的に数量限定でお店でGET！感謝

親戚の入善の黒部西瓜をもらって食べたけど、普通・・・

親戚の叔父さんが、どや顔で自作のスイカを持ってきたけど、普通・・・

もう「サマーオレンジ」と「ピノガール」は、我が家の定番になりました！　

梅干しは、何かと便利

魚の甘辛煮、ごはんに青ジソとコラボ、焼酎にＩＮ、色々使える

今年は、新しいやり方で梅干し完成！

ジッパー付きの保存袋に、梅と塩12％を入れて密封状態にして待つこと１週間

梅酢が上がってきました～

あまりに簡単なので、うっかりお日様に当てるのを忘れそう

良いお天気(良すぎる)が続いたので、果肉も皮も柔らかく美しく仕上がりました！

梅そのものにはポリフェノールはないけど、梅を加工すると出てくるらしい

今年の夏も乗り切れそう

今季初の収穫、朝採れ野菜！

いつも一番に採れるズッキーニ、初めて植えたスナップエンドウ、３月に植えたブロッコリー。

朝食のサラダになりました

間違って、自撮りモードの状態になっているのを知らずに畑の野菜を撮影

もちろん写っていたのは空。

何？この色。隅っこに写っている雲の様子が変！

拡大してみたら、うっすら彩雲のような雲でした。

朝からありがたい雲に出会えて幸せな気分～

３月に植えたジャガイモの花が咲きました。
芽が出にくいので皮が剥きやすく、煮崩れしにくいので毎年メークインを作っています。
紫色の花がメークイン。

今年は、初めてメークインの仲間「シャドークイーン」も植えてみました。
これは白い花でした。
芋の色は紫なので、天ぷらを作っても映えそうです。
楽しみ～

　こんな色の芋ができる予定・・です！

昨日は、鏡開きでしたね
年神様が家に滞在する「松の内」が明けてお見送りをした後、鏡餅を下ろして食べる行事です。
最近は、真空になっている便利なお餅が多いですね。

地域によって違いますが、しめ飾りも下ろします。
関東と関西は下ろす日が違いますね。我が家は関西よりの11日に下ろしました。
お餅はぜんざいにして美味しくいただきました。ペロリ

昨日の夕焼け雲は、綺麗というより迫力のある見え方でしたね。所によって違うのでしょうか。

ところで、4時ごろ田尻池に行きましたが、白鳥はいませんでした
カモばかり。こんな時は、カモが主役になりますね。観察しているとしぐさが可愛らしい。
知り合いの情報では、白鳥は針原に滞在しているとか・・・
見学者はたくさんいましたが、皆さん白鳥さんのお帰りを待っていらっしゃるようでした。